Le secret des compagnons by, Henri POURRAT

8 août 2010 7 08 /08 /août /2010 10:31

Présentation de l'Editeur

Néant

A LA MÉMOIRE
DE
GEORGES GOURBEYRE

qui a mis en honneur les papetiers du Livradois
ses grands-pères lointains
et les potiers de l'Uzège, ses nouveaux amis.

FICHE TECHNIQUE DU LIVRE

Titre : Le secret des compagnons
Auteur : Henri POURRAT
Edition : GALLIMARD nrf
Paris - 43, rue de Beaune

cinquième édition

ACHEVÉ D'IMPRIMER
LE 8 OCTOBRE 1937
PAR F. PAILLART A
ABBEVILLE (SOMME)

TOUS DROITS DE REPRODUCTION, DE TRADUCTION ET
D'ADAPTATION RÉSERVÉS POUR TOUS LES PAYS Y COMPRIS
LA RUSSIE.
COPYRIGHT BY LIBRAIRIE GALLIMARD 1937

Reliure : Relié sur carton souple.
Nombre de pages : 249 TABLE DES MATIÈRES : OUI

Poids : 200 grammes Format : 120 x 185 mm
A.S.I.N : Code Barre = EAN : NON

EXTRAIT Le secret des compagnons, by Henri POURRAT page 48

L'ARTISAN PREMIER, C'EST LE PAYSAN

Il a été jardinier dans un château.Là, il fallait voir les espaliers! Les poiriers étaient rangés par ordre : on commençait à cueillir d'un bout, et on suivait, il n'y avait qu'à suivre, les dernières à cueillir étaient à l'autre bout... Dans le fruitier, toujours des fruits mûrs, de façon réglée, les uns après les autres.On avait préparé les variétés plus tardives, de chair plus ferme, en entant le même greffon, non plus sur poirier sauvage ou sur cognassier, mais sur aubépin.
- Il faut savoir, il faut y avoir la main, surtout. Celui qui n'y aura pas la main, il aura beau avoir appris...
Je me rappelle mon vieux voisin, l'amateur de jardins, qui se vantait comme un sorcier de village : « J'ai la meilleure main de tout le pays pour greffer les arbres.»
Un tour de main inexplicable, voilà qui va avec les démarches cachées de la nature. On sait aux champs que les choses s'élaborent toujours de façon secrète et profonde.
Le grand secret, ici, serait de greffer alors que le pied est en sève et que le greffon commence à peine à partir. Aussi va-t-on chercher les greffons en montagne. Ou bien, l'hiver, on coupe des scions, on les conserve dans le sable d'une cave. Le marchand d'arbres a les siens, là, enfoncés en terre dans un coin où il a vidé un seau d'eau et où le soleil ne donne pas.
Du reste, il a installé sa pépinière à l'aspect du Nord : un mur bas l'abrite du Midi, en bordure de la route. Je sais que ce qu'il faut aussi, les greffes faites, c'est arroser sans plaindre sa peine. Dans les établissements horticoles, on inonde alors les terrains, on les laisse huit jours sous l'eau.